Fiskeretter

Fiskeragout som i Livorno med havtaske, hellefisk, kæmperejer og blåmuslinger i chilikrydret tomatsauce serveret med hvidløgs-crostone-brød

Søtunge – roulade fyldt med Taggiasche – olivencreme serveret samt kaperssauce, dagens kartofler og garniture

Stegte tigerrejer med urter krydret panure serveret på grillede peberfrugt og panzanellabrød samt dagens salatvariation og garniture